听名字就知道，胡椒，辣椒，这就是两个最突出的口味！而蒋师傅的大勺子在锅里搅和一下，越发刺激的大伙儿胃口全开！
他还笑呵呵的：“我煮着给他们下半夜吃的，这里头是牛肉花生海带什么的……胡辣汤知道吧，你们都能吃吧？”
蒋师傅做大厨的，习惯性说两句怕有人挑剔材料，但这会儿大家挑什么啊！
冷了一天了，喝口热水都能长叹口气，胡辣汤已经是上上之选了！
再说了，胡辣汤谁不知道啊！全国各地都出名的！
见他们点头，蒋师傅拿出大碗来，一人给满满当当盛了一碗，随后揭开一旁的小炉子，犹豫道：“肉夹馍的卤肉还没卤透，要不我随便收拾个菜给你们夹着饼吃吧？”
哎哟哟这怎么好意思呢！
大伙儿推拒着，可脚下却生了根，此刻捧着热乎乎的胡辣汤，硬是挪不动地方！
蒋师傅：……
得嘞！问啥呢，直接做吧！
他在炉子上贴饼子，这边手脚利落的拿出两个土豆来削皮切丝，动作丝滑的不给人打断的机会。
翻腾的功夫，顺带还给饼子翻了个面儿，然后又捞了一把绿豆芽出来洗了洗。
大伙儿看得目不暇接，这把式，谁都知道是大厨啊！于是赶紧捞一勺胡辣汤尝尝！
面筋洗出来的粉水用来勾芡，里头糊涂涂煮了大把牛肉，因为是要当夜宵的，花生就不管脆还是绵直接跟着煮了，但却出奇的香！
同样厚实软绵的海带还有颇有韧劲儿的黄花菜，以及吸饱了汁水的碎粉丝在里头随着辣椒胡椒还有各种料粉的粘稠汤料搅动，一口下去……
